不敢越雷池一步

生活中心／綜合報導

三金得主盧廣仲新作品終於出擊，繼《花甲》系列再度攜手導演瞿友寧，2人暌違5年再合作，挑戰他們都認為是最困難的喜劇類型片《他馬克老闆》，更找來今年金曲獎星光大道主持人、也是金曲得主歌手黃宣YELLOW一同參與演出，這將是黃宣首次戲分吃重的電影作品。

劇組於5日趁著軒嵐諾颱風遠離台灣，陽光露臉之際開鏡，電影是圖文插畫家《我是馬克》的同名主角上班族漫畫系列首次真人改編，該系列已在市場上流傳14年，將邁入15周年，早已深植許多上班族的心。

記者鄧富珍／彰化報導

彰化市國產龍眼蜂蜜品質評鑑成績優良，力推「優蜜」品牌。圖／記者鄧富珍攝

豆腐是不少健身及素食者補充蛋白質的主要來源之一，但很多人還不知道，原來不是每種豆腐都健康！營養師指出，百頁豆腐其實是加工程度很高、脂肪超高、超肥胖的豆製品，幾乎一半的成分是油！ 內湖恆新復健科診所的營養師呂孟凡在臉書粉專《營養麵包（呂孟凡營養師）》指出，百頁豆腐主要是由大豆蛋白加上大豆油製成，不同的製造廠商會添加不同的成分，有些會再添加澱粉和鹽調味，有些廠商還會添加糖、味精等等，所以百頁豆腐被認為是加工程度很高的豆類製品。 根據台灣衛福部的食物代換表，百頁豆腐被歸類在高脂肪的豆魚蛋肉類，70公克含有7公克蛋白質、10公克脂肪，熱量為120大卡。同樣被歸類在高脂肪的豆製品還包括素雞、素魚；低脂肪的豆製品為無糖豆漿、濕豆包、臭豆腐（未油炸）、干絲；中脂肪的則有嫩豆腐、傳統豆腐、五香豆干、小方豆干、黃豆干等等。 而根據台灣食品成份資料庫指出，100公克百頁豆腐含有13.4公克粗蛋白；13.1公克粗脂肪，等於是蛋白質與油脂各半，熱量則為196大卡。相較之下，同樣名稱為「豆腐」的傳統豆腐100公克熱量為88大卡、嫩豆腐則為53大卡。 呂孟凡解釋，由於不同廠商製作的百頁豆腐營養成分比例會有不同，因此食物代換表跟台灣食品成份資料庫所顯示的百頁豆腐蛋白質與油的比例有所差異。 百頁豆腐這麼可怕，絕對不能吃嗎？ 百頁豆腐竟然這麼可怕，那我們還可以吃嗎？呂孟凡認為，只要了解食物的營養成份，知道可以吃的頻率、份量或方法，還是一樣可以攝取百頁豆腐。但建議日常飲食中所攝取豆類的蛋白質製品，還是應以傳統豆腐、嫩豆腐、無糖豆漿、豆干等為主，但偶而嘴饞想吃吃百頁豆腐也沒問題。 本文經 營養師呂孟凡 臉書粉專《營養麵包（呂孟凡營養師）》授權報導   延伸閱讀經常半夜醒來後睡不著？ 醫師曝：是「皮質醇」在作祟！三方向搞定它擔心患「失智症」而逐漸忘了家人？ 研究：常做這些活動能將風險降低23%

文／景點+ Ellen整理報導
 

鄉民中心／綜合報導

《老少女奇遇記》由楊貴媚領軍，帶著兩位閨密鍾欣凌、嚴藝文一同為這社會盡一分力，嚴藝文專訪時透露，原本一聽到節目邀約她當主持人就退縮了，不過在聽完楊貴媚的想法後，她決定加入，「媚姊希望透過節目，讓更多人去關注社會議題，最好是有企業可以贊助，起那麼一點小小的善的循環，我不想辜負她。」

茂林國家風景區舉辦旅遊安全繪畫(寫生)活動。　圖：茂林國家風景區管理處／提供

娛樂中心／許嘉惠報導